| Item | Description | Price |
|---|---|---|
| Aguachile Camarón | — | $23.00 |
| Aguachile De Tripitas / Beef Tripe Aguachile | Tripas doradas bañadas en una salsa roja de chiltepin con cebolla morada fresca. / Golden brown beef tripes bathed in a red chiltepin salsa with fresh red onion. | $24.00 |
| Baja De Camarón / Baja Shrimp | Camarón capeado, repollo, pico de gallo, mayonesa picante, cremoso de aguacate, cebolla morada encurtida. / Bathered shrimp, cabbage, pico de gallo, spicy mayo, avocado cream, pickled red onion. | $15.00 |
| Baja De Pescado / Fish Baja | Pescado capeado, repollo, pico de gallo, mayonesa picante, cremoso de aguacate, cebolla morada curtida. / Bathered fish, cabbage, pico de gallo, spicy mayo, avocado cream, pickled red onion. | $13.00 |
| Botella De Agua / Water Bottle | — | $2.00 |
| Brisket / Sausage | — | $15.49 |
| Brutales / Brutal | Quesillo, pico de gallo, solomillo, camarón empanizado, cilantro, mayonesa picante, cremoso de aguacate. / Quesillo, pico de gallo, sirloin, breaded shrimp, cilantro, spicy mayo, avocado cream. | $18.00 |
| Bukaneros | Camarón adobado queso mozarella frijol cremoso de aguacate y cebolla encurdida (harina) | $18.00 |
| Caballo | — | $15.49 |
| Caballo / Horse | — | $13.00 |
| Cajita Feliz De Chicharrones | 3 lbs de chicharrones estilo la Ramos guacamole pico de gallo tortillas mixtas ideal para reuniones | $70.00 |
| Cajita Feliz De Tacos | — | $85.00 |
| Callejeros / Street | Mayonesa de habanero, solomillo, verdura, quesillo, guacamole con pico de gallo, cebolla morada encurtida, polvo de chiles. / Habanero mayo, sirloin, veggies, quesillo, guacamole with pico de gallo, pickled red onion, chilli powder. | $16.00 |
| Campechanos | — | $16.00 |
| Carnitas | — | $15.49 |
| Carnitas / Pork | — | $13.00 |
| Chicharron Del Pepe | Chicharrón frito con guacamole y cebolla encurtida. / Fried pork rind with guacamole and pickled onion. | $25.00 |
| Clamato Preparado | — | $6.00 |
| Coca-Cola Mexicana / Mexican Coke | The same great taste made with only pure cane sugar and served in a bottle. | $4.50 |
| Coliflor Frita / Fried Cawliflower | Coliflor bañada en mayonesa de habanero. / Cawliflower bathed in habanero mayo | $18.00 |
| Elotes Asados / Grilled Corn | Elote, chipotle picante, queso fresco, sirloin, aceite de chiles. / Corn, spicy chipotle, queso fresco, sirloin, chilli oil. | $18.00 |
| Estilo La Paz De Baja De Camaron | camaron capeado, ensalada de col, zanahoria, pico de gallo, cremoso de aguacate y spicy mayo. | $16.00 |
| Estilo La Paz De Pez | Pescado capeado, ensalada de col, zanahoria, pico de gallo, cremoso de aguacate y spicy mayo. | $15.00 |
| Frijoles Borrachos / Drunken Beans | — | $5.00 |
| Frijoles Especiales / Special Beans | — | $6.50 |
| Gobernador | Quesillo, guisado de camarón, cebolla morada encurtida, cremoso de aguacate. / Quesillo, shrimp stew, pickled red onion, avocado cream. | $15.00 |
| Jamaica Y Guayaba / Hibiscus Flower And Guava Drink | — | $6.00 |
| Limón Y Pepino / Cucumber Lemon | — | $6.00 |
| Matamoros | Mayo habanero, solomillo, verdura, guacamole, queso fresco, crema. / Habanero mayo, sirloin, veggies, guacamole, queso fresco, cream. | $17.00 |
| Molleja | — | $15.49 |
| Molleja / Gizzards | — | $14.00 |
| Panceta De Cerdo / Porkbelly | Tortilla de harina, guacamole con pico de gallo, chicharrón dorado, cebolla morada encurtida. / Flour tortilla, guacamole with pico de gallo, golden brown fried pork rind, pickled red onion. | $16.00 |
| Papas Endiabladas / Deviled Potatoes | Papas cambray bañadas en salsa picosita casera. / Cambray potatoes bathed in spicy homemade salsa. | $13.00 |
| Pastor | — | $15.49 |
| Quesabirrias | Quesillo, birria de res, verdura, cebolla morada encurtida, consomé. / Quesillo, beef birria, veggies, pickled red onion, consommé. | $14.00 |
| Quesabirrias Con Tuétano / Quesabirrias With Marrow | Tortilla dorada, quesillo, birria de res, verdura, cebolla morada curtida, consomé, tuétano asado. / Golden brown tortilla, quesillo, beef birria, veggies, pickled red onion, consommé, grilled marrow. | $18.00 |
| Refresco De Lata / Canned Soda | — | $3.00 |
| Refresco De Sabor Mexicano / Mexican Flavored Soda | — | $4.50 |
| Solomillo Con Tuétano / Sirloin With Marrow | Quesillo, mayonesa habanero, solomillo, verdura, cebolla morada, cremoso de aguacate, polvo de chiles, tuétano asado. / Quesillo, habanero mayo, sirloin, veggies, red onion, avocado cream, chilli powder, grilled marrow. | $18.00 |
| Sonora | Sirloin mayo chipotle guacamole con pico de gallo repollo encurtido | $17.00 |
| Suadero | — | $15.49 |
| Suadero / Beef Brisket | — | $14.00 |
| Suadero Y Salchicha / Brisket & Sausage | Harina. / Flour. | $14.00 |
| Tijuana | Quesillo, pastor con piña, verdura, guacamole, salsa de chile morita. / Quesillo, pastor with pineapple, guacamole, morita chilli salsa. | $16.00 |
| Tlaquepaque | Barbacoa de res, verdura, bañados en salsa Tlaquepaque. / Beef barbacoa, veggies, bathed in Tlaquepaque salsa. | $15.00 |
| Tripa | — | $15.49 |
| Tripa / Beef Tripe | — | $15.00 |
| Volcanes | — | $15.00 |